Con el objetivo de fortalecer las tradiciones, el turismo cultural y la identidad gastronómica de Cancún, se anunció la realización de la primera edición de la Picaferia, un festival que celebra la riqueza del chile y la comida picante mexicana. El evento tendrá lugar este sábado 13 y domingo 14 de septiembre, de 16:00 a 22:00 horas, en el Malecón Tajamar, ofreciendo un ambiente familiar y festivo en el marco de las festividades patrias.
Celebrando el chile, emblema de México
Desde tiempos prehispánicos, el chile ha sido un ingrediente fundamental en la gastronomía nacional. Este 2025 se conmemora el 15º aniversario de la Denominación de Origen Protegida del chile habanero de la Península de Yucatán, reconociéndolo como uno de los símbolos culinarios más representativos de México.
En este contexto, la Picaferia se presenta como un espacio de encuentro anual donde productores, chefs, artesanos y emprendedores locales podrán exhibir la diversidad gastronómica y cultural del país. La feria busca consolidarse como un referente en festivales de gastronomía picante a nivel nacional.
Gastronomía, cultura y artes en un solo lugar
Los asistentes disfrutarán de una amplia muestra de platillos típicos como pozole, mole, chiles rellenos, birria, tacos, tamales, salbutes, tlayudas y helados con chile. Además, se habilitará un área de productos artesanales gestionada por el colectivo Mujeres Emprendedoras de Cancún, reforzando el vínculo entre gastronomía y emprendimiento local.
El Instituto de la Cultura y las Artes enriquecerá la experiencia con presentaciones de música, danza y expresiones tradicionales, ofreciendo un recorrido cultural completo. Se espera la asistencia de más de 10,000 visitantes, incluyendo familias, turistas y amantes de la comida picante.
Organización y respaldo institucional
La feria es organizada por el Circuito Gastronómico de la Península de Yucatán (CIGAPEY), con el respaldo del Instituto de la Cultura y las Artes de Cancún y el FOATQROO. Su objetivo es posicionar a la Picaferia como un evento anual que combine gastronomía, cultura y turismo, generando impacto económico y social en la región.
