Aprender un oficio para salir adelante y tejer lazos entre vecinos es la premisa con la que mujeres y hombres se reúnen en las aulas del Centro de Oportunidad, Bienestar y Unidad Social (COBUS) ubicado en la Supermanzana 103 de Cancún. En este espacio, las y los asistentes acceden al curso de Pastelería Básica, una alternativa pensada para que las familias adquieran herramientas prácticas y puedan comenzar proyectos de emprendimiento por cuenta propia.
Aprendizaje y herramientas para emprender
Esta capacitación es gestionada por la Secretaría Municipal de Bienestar mediante la Dirección de Organización Comunitaria, Cohesión Social y Participación Ciudadana. El programa busca acercar conocimientos esenciales a quienes desean capacitarse en repostería, abriendo puertas al desarrollo de nuevas habilidades que impacten de manera directa en la economía de sus hogares.
Tradición y trabajo conjunto
En el marco de las festividades del Día de Muertos, las alumnas y la instructora del taller compartieron una jornada especial en la que se sumó la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, quien recordó que “los COBUS son de todas y todos los cancunenses”.
Durante la sesión, la Alcaldesa participó codo a codo en cada paso de la elaboración del tradicional pan de muerto, abarcando las etapas de amasado, decoración y el proceso de horneado. En la convivencia, se destacó el valor de conservar las costumbres que dan identidad a esta fecha en México, al tiempo que el Ayuntamiento de Benito Juárez continúa impulsando la participación ciudadana y el encuentro barrial en los diferentes centros comunitarios de la ciudad.
