Cancún se Prepára para Recibir la Primera Feria Nacional del Maíz: Una Celebración Culinaria y Cultural Única
Por: Jennifer Aguilera
Por primera vez, Cancún será sede de la Feria Nacional del Maíz, la cual se llevará a cabo los días 27 y 28 de julio en el Parque de las Palapas, de 16:00 a 23:00 horas, el evento se hace en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas con el respaldo del ayuntamiento.
La Feria Nacional del Maíz ofrecerá una amplia gama de actividades, incluyendo una exposición de emprendedores, actividades académicas y un programa cultural multidisciplinario.
En la feria culinaria se espera la asistencia de más de 10 mil personas, quienes podrán disfrutar del “Sabor de mi México” con más de 100 alimentos, postres y bebidas preparados con maíz, así como de productos artesanales inspirados en este ingrediente.
Delmar Briceño Valadez, organizador del evento dijo que durante los dos días del festival, los asistentes podrán degustar una variedad de platillos típicos elaborados con maíz, como pozole, tacos, tamales, quesadillas, gorditas, enchiladas, nachos, chilaquiles, empanadas, tostadas, huaraches, flautas y esquites.
También habrá sopa de tortilla, salbutes, tlayudas, crema de elote, pan de elote, pastel de elote, atole, champurrado, tejuino y otros deliciosos alimentos, bebidas y postres hechos con maíz.
Además de la oferta gastronómica, la “Feria Nacional del Maíz Cancún 2024” contará con stands de venta de productos artesanales y souvenirs inspirados en la temática del maíz, asimismo el evento forma parte del Circuito Gastronómico de la Península de Yucatán (Cigapey).
Asimismo, el programa artístico incluye el concierto “Sueños de Cocoa”, parte del 1er Festival de Danza Butoh en Cancún, prometiendo una experiencia cultural
