El Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Quintana Roo se llevará a cabo los días 21 y 22 de noviembre en el Parque del Jaguar, en Tulum. Este evento, anunciado por la gobernadora Mara Lezama Espinosa, busca resaltar la cocina ancestral del estado.
Participación de Cocineras Tradicionales
Cocineras tradicionales certificadas de diversas localidades, como Chetumal, Felipe Carrillo Puerto, Tulum, Playa del Carmen, Nuevo Durango y Lázaro Cárdenas, presentarán sus platillos y saberes culinarios de 11:00 a 17:00 horas.
Platillos Destacados
Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar especialidades como taco de pulpo con castacán, relleno negro y blanco, chalupitas de chaya y toksal, un guiso de frijol blanco preparado sobre piedra caliente.
Acceso y Convocatoria
El acceso al evento será completamente gratuito, invitando a residentes, visitantes y turistas a disfrutar de la rica cocina tradicional de las comunidades mayas quintanarroenses, ofreciendo una experiencia única.
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