Durante el más reciente Congreso Internacional Apícola, la familia Puc Acosta, originaria de San Diego, en la zona maya de José María Morelos, recibió el premio a la mejor miel líquida del país. Este reconocimiento coloca a la miel en Quintana Roo como una de las más destacadas a nivel nacional e impulsa el interés por el apiturismo en la región.
Reconocimiento a la calidad de la miel quintanarroense
José Puc Acosta, agrónomo y productor, junto con sus cuatro hermanos, logró posicionar su producto como un néctar de alta calidad. La miel fue cosechada en marzo en el ejido de Dziuché y ha comenzado a distribuirse en ciudades como Tulum, Ciudad de México, Aguascalientes, Tijuana y Mexicali.
El objetivo de estos productores es diferenciarse del resto, ofreciendo no solo un alimento natural, sino también una experiencia de apicultura para visitantes interesados en conocer el proceso detrás de este producto.
Producción en crecimiento pese a los retos
Los hermanos Puc Acosta iniciaron en 2020 con apenas 25 colmenas. Actualmente cuentan con 300 y siete apiarios, lo que refleja un crecimiento sostenido a pesar de las dificultades del sector. Destacan que la apicultura en la región ha sido históricamente marginada, pues Quintana Roo no siempre recibe la atención que se concentra en estados vecinos como Yucatán.
La miel en Quintana Roo representa una alternativa económica y turística para comunidades que no dependen directamente del atractivo de playas, como es el caso de José María Morelos.
El valor del apiturismo en la región
Uno de los proyectos más innovadores es la apertura de los apiarios a visitantes durante la temporada de cosecha, entre febrero y junio. Esta experiencia permite a los consumidores convertirse en “apicultores por un día”, conocer el entorno natural de la selva y comprender el verdadero valor de la miel.
Además, la familia busca dar un impulso al consumo local y nacional, concientizando sobre la importancia de reducir el uso de edulcorantes industriales y valorar los beneficios de un producto natural como la miel.
Expansión hacia nuevos mercados
Con su marca registrada y en proceso de obtener la norma de etiquetado, los productores tienen la meta de colocar su producto en tiendas de conveniencia y puntos estratégicos, como las estaciones del Tren Maya. De esta manera, buscan no solo posicionar su marca, sino también convertir a Quintana Roo en un referente nacional e internacional en apicultura.
